Boeren wit

Dit zeer bijzondere boeren witbrood maken we van een klassieke t65 tarwebloem. Deze bloem zorgt voor meer smaak en bevat van zichzelf veel eiwitten wat het brood voedzamer maakt.
Door de toevoeging van ons zuurdesem en de lange rijstijden is dit brood een categorie apart. Als u er dan bij stilstaat dat we ieder brood met de hand opmaken en bakken op een stenen vloer begrijpt u, dat u een boterham eet met een verhaal.
Vol trots en overtuiging zeggen wij geniet ervan!
Buiten de Franse bloem, water en zuurdesem voegen wij enkel zuiver zeezout en een heel klein beetje gist toe.